ごぼうの保存方法は土に埋めると畑で乾燥しない？ 栄養を逃さない落し方 ごぼうの保存方法は、冷凍以外にも土の中でも保存可能です。 畑でごぼうを作られている方や庭があれば、乾燥も少なく保存期間を伸ばすことができますので、ぜひ試してみてください。 冷凍ごぼうの保存期間 水分をよく拭き、なるべく空気を抜いて冷凍しておいたごぼうは、 1～2ヶ月 は保存が可能です。 ささがきなどにしておいたごぼうは、冷蔵では2～3日くらいしか保存ができないので、冷凍の方が長期保存できますね。そのごぼうを 冷凍保存した場合の保存期間 は、1ケ月は間違いありません。 冷凍に掛ける際の水気のふき取りなど、処置が丁寧になされていた場合には、2か月程度の保存期間も可能になります。
冷凍ささがきごぼう レシピ 藤井 恵さん みんなのきょうの料理 おいしいレシピや献立を探そう
